豆面的做法大全家常,豆面的做法大全家常汤
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本文目录
山西阳泉豆面的做法
原料 :毛豆适量、豆面面条适量 、常豆盐适量 。做法
做法步骤:
第1步、家常把豆米洗干净捞出 ,豆面的做大全洗点葱切末。常豆
第2步、做法锅烧热 ,加入适量油,把豆米放入锅中翻炒 。
第3步、豆米炒变色后 ,加入适量水烧开。
第4步、面条放入锅中煮熟 。
第5步、加入适量盐调味 ,再加入几滴酱油即可 。
第6步、盛出 ,撒点葱沫即可 。
豆面烙饼的家常做法
主料 :
玉米面250克
黄豆面250克
辅料:
小苏打5克
做法:
1.两种面粉各一半,玉米面是由颗粒感的。用少量凉水拌一下 ,搓均匀。
2.用适量开水烫面 ,烫好
3.小苏打用温水化开 ,加入烫好的面中 。
4.揉成一个面团,不用太光滑。醒10分钟 。
5.电饼铛预热,刷适量的油,将面团分成小份,用手拍成面饼下锅,不用追求光滑 。饼铛中火、上下火 ,5分钟。
6.5分钟后 ,贴饼子出锅
黄豆面十种吃法
驴打滚
主料
糯米粉150克、玉米淀粉30克、糖粉30克玉米油40克 、水180克 、红豆沙适量
辅料
黄豆面适量
1.所有原料秤好,
2.备齐干性分类混合,加入玉米油和清水,水要分次加不同品牌的糯米粉吸水量不同,先倒入大部分水 ,剩下30-40克分多次一点一点加
3.调成微微粘稠,流动畅快,滴落有花纹但会马上消失的状态
4.盖上保鲜膜 ,上锅蒸20分钟
5.翻看底部,糯米面团全部透明,没有白色液体就蒸好了
6.面团趁热铲出 ,放在保鲜袋里擀平
7.均匀的抹上豆沙馅
8.卷起来,表面撒黄豆面,切段就可以吃啦
主料
熟黄豆面100克、杏仁片15克 、葡萄干40克、黄油30克 、糖25克、鸡蛋20克、蔓越莓干15克
辅料
盐少许橙皮糖浆适量
步骤
1.将糖浆倒入切碎的葡萄干和蔓越莓干丁中浸泡片刻
2.杏仁片放入烤箱 ,烤出香味,备用
3.黄油软化 ,与白糖,盐一起倒入碗中,搅拌均匀
4.加入蛋液 ,
5.搅拌至白糖溶化
6.加入黄豆面,拌匀
7.倒入泡过的果干丁 ,拌匀
8.加入杏仁片,
9.抓捏成均匀团状
10.擀成厚约1.5厘米的块
11.用模具稍微压实后轻轻脱出
12.放入烤箱,中层,上下火170度,烤约30分钟左右
13.烘透,出炉 ,晾凉后食用
OK,本文到此结束,希望对大家有所帮助。